vol.5 カレー インド富士 小金井

毎日でも食べたくなる、お腹にやさしいカレー

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 東小金井駅南口から徒歩3分。地元出身の小城(こじょう)正樹さんの店。カレー好きの小城さんが様々なカレー店で働き、インドにも行き、一番しっくりきたのが南インドのカレーだった。小麦が主食でカレーはこってり系の北インドに対して、南インドはライスが主食でカレーはさっぱり。「みそ汁みたいなカレーってよく表現しますが、毎日食べられる重くないカレーです」。
 メニューは、チキンカレーと魚のカレーが定番で、他に旬野菜と豆を使ったサンバル(スパイスを効かせたスープ)と辛くて酸っぱいラッサムスープがあり、2種選んでサラダとライスがつくセットもある。
 ライスは、パキスタンのバスマティライスと日本米を半々にブレンドして炊いており、日本米のうま味にバスマティライスの芳香が加わり絶妙なおいしさで、カレーやスープによく合う。
 夜は、カレーの前にお酒とつまみも楽しみたい。自家製ジンジャーシロップを使った「インド富士サワー」に、旬野菜の「アチャール」がおすすめ。「アチャール」はスパイスとオイル漬けしたピクルスのようなもので、辛味と酸味がくせになる。地元産野菜を積極的に使っており、店名「インド富士」は「身土不二」にかけている。一人で気軽に行けるカウンターとテーブルひとつの小さなお店。

掲載店情報

小金井市東町4・37・15
昼・11:30~14:00
夜・18:00~22:00
定休日・火曜日
※臨時休業などのお知らせはブログで。http://cojo.exblog.jp

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