食べcoco

vol.60 エジプト料理　スフィンクス

2018年11月1日号, 食べcoco 2018年11月1日 at 17:15 Comments are Disabled

一度食べてはまる人続出優しい味のエジプト料理　西武池袋線秋津駅南口から徒歩2分。店内にはスフィンクスの置物やエジプトの民族衣装。お香がふんわり香る。　シェフのムハンマド・ガマルさんは、エジプトの高校在学中からレスト続きを読む

2018年10月4日号, 食べcoco 2018年10月4日 at 13:45 Comments are Disabled

積み重ねられた歴史と土地の恵みを味わう　代々、あきる野市の豪農で名主を務めていた森田家。1852年（嘉永5年）建築と言われる見世蔵の店は、重い扉を開けて一歩足を踏み入れたとたん、大きな包容力を感じる。太い梁や柱、重厚な続きを読む

2018年9月6日号, 食べcoco 2018年9月6日 at 17:06 Comments are Disabled

笑顔のマイさんがつくる優しい本格派のタイ料理　JR三鷹駅南口から徒歩5分。中央通りから一本入った路地にある。本格派のタイ料理だ。オーナーシェフのマイトリさんはタイ東北部の出身。1991年、バンコクの高級ホテルで働いてい続きを読む

2018年8月2日号, 食べcoco 2018年8月2日 at 11:26 Comments are Disabled

見ても食べても満足感本格的なハンバーガー　国分寺駅北口から徒歩5分。鮮やかな黄色い壁が印象的な店構え。店主は平川創（はじめ）さん、明日花さん夫婦。高校時代に短期留学していたオーストラリアで、ホームステイ先のお子さんが続きを読む

2018年7月5日, 食べcoco 2018年7月5日 at 13:12 Comments are Disabled

コーヒーとお菓子とカレーアメリカンハウスのカフェ　JR東福生駅の横田基地側に降り、八高線の線路沿いを5分ほど行った左。米軍ハウスをリノベーションしたカフェは壁が半分緑に覆われていて涼しげな風情だ。中に入ると、仕切られ続きを読む

2018年6月7日号, 食べcoco 2018年6月7日 at 09:48 Comments are Disabled

五感が喜ぶ蔵のレストランでゆっくりふだんのごちそう　青梅駅、東青梅駅のどちらからも徒歩約10分。大谷石と木でできた築百年の立派な蔵は、青梅夜具地の保管場所だったとのこと。緑に覆われた入り口を入ると、天井が高く、しっとり続きを読む