食べcoco

vol.64 蕎麦ダイニング くはら

vol.64 蕎麦ダイニング くはら

2019年4月4日号, 食べcoco 2019年4月4日 at 13:04 Comments are Disabled

おいしい料理とお酒を楽しみお蕎麦でしめる、至福の時間  西武新宿線小平駅南口を出て南。15分ほど歩くと、住宅の1階にモダンな造りの店がある。  蕎麦屋が、庶民的な店から高級店まで幅広くある中、「真ん中くらいの店」と、店主続きを読む

vol.63 お料理 結い 

vol.63 お料理 結い 

2019年3月7日, 食べcoco 2019年3月7日 at 14:59 Comments are Disabled

食材の旨味をぎゅっと含ませ、味わいほっこり、心温まる釜飯  JR中央線国分寺駅南口から徒歩5分の国分寺街道沿い。ランチのメインは釜飯。運ばれてきた釜の中は沸騰していて、テーブルの上で固形燃料が燃焼、できあがりのタイミング続きを読む

vol.62 オーガニックカフェ コトコト koto-koto

vol.62 オーガニックカフェ コトコト koto-koto

2019年2月7日号, 食べcoco 2019年2月7日 at 17:20 Comments are Disabled

ていねいに、コトコトつくるふだんのごちそうを味わう  JR五日市線武蔵引田駅から徒歩10分。店の背後には、2001年に閉校した都立秋川高校のシンボル、メタセコイア並木が。この景色に魅かれたと言う店主の佐藤和子さん。50歳続きを読む

vol.61 カリーと珈琲 きりん堂

vol.61 カリーと珈琲 きりん堂

2018年12月6日, 食べcoco 2018年12月6日 at 10:23 Comments are Disabled

こだわりぬいたカリーは ほっとして笑顔になる味  JR中央線国立駅南口から富士見通りを10分ほど歩いた左側。余計な飾りを排したシンプルな内装の店はスタイリッシュ。でも、以前あった店の木の床をそのままに生かし、どこか温かい続きを読む

vol.60 エジプト料理 スフィンクス

vol.60 エジプト料理 スフィンクス

2018年11月1日号, 食べcoco 2018年11月1日 at 17:15 Comments are Disabled

一度食べてはまる人続出 優しい味のエジプト料理  西武池袋線秋津駅南口から徒歩2分。店内にはスフィンクスの置物やエジプトの民族衣装。お香がふんわり香る。  シェフのムハンマド・ガマルさんは、エジプトの高校在学中からレスト続きを読む

vol.59 甘味茶房 久森(ひさもり)

vol.59 甘味茶房 久森(ひさもり)

2018年10月4日号, 食べcoco 2018年10月4日 at 13:45 Comments are Disabled

積み重ねられた歴史と土地の恵みを味わう  代々、あきる野市の豪農で名主を務めていた森田家。1852年(嘉永5年)建築と言われる見世蔵の店は、重い扉を開けて一歩足を踏み入れたとたん、大きな包容力を感じる。太い梁や柱、重厚な続きを読む